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电解法，这是使用以美国杜邦公司903型水分测定仪为代表的仪器 ，测量物料中微量水分的一种方法。测定时先将试样放在样品舟上 ，然后放人加热炉内，使其水分蒸发 ，用高纯氮作载体 ，将蒸发的水分带到电解池 ，并沉积在两个螺旋形铂电极间的***薄层上 ，五 氧化二磷吸收水分后就转变为导体—— 磷酸。由于两个电极间有67V电压 ，垃圾袋订做，电流通过电解池将水电解成氢气和氧气 ，电解的同时 ，也使***再生 ，垃圾袋订制，再生反应的电荷经积累作为总的水分含量 ，以微克为单位显示在仪器上。反应式为 :H2O P2O5— → P205· H2O—→ P205 H2 1/202用电解法测定物料中微量水分的优点是测定速度快(1~2h)，测试数据比较准确 ，测试结果可以自动显示。但电解池易损坏 ，仪器费用昂贵 ，维护条件要求很高。

密闭容器中某种食品在某温度下的水蒸气压为P，该温度下的饱和水蒸气压为PO，则 P/PO称该食品的水分活性。水分活性在0.65以下的食品为干燥食品水分活性在 0.65~0.90的 为中间水分食品 ，而 水分活性超过 0.90的 称多水分食品。各种细x菌繁殖的水分活性。对于干燥食品 ，即 水分活性低于 0.65的 食品 ，垃圾袋订制哪家好，细x 菌是不能繁殖的 ，也 就是说食品不会因细x菌繁殖而变质。我们已经知道 ，一 般的致病菌在 85℃ 下经 30min的

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MOCON所采用的湿度发生方法是美国标准研究院NIsT所推荐的双压力法 ， 控制简便而且稳定;某些设备采用的是双流量法 ，类似于冷热水的双阀门调节，难以稳定控制 ，往往达不到它们声明的湿度范围 ，而且它们的湿度传感器没有安装在样品旁边 ，客户无从知晓传感器的准确性。在环境温度中的测试稳定性由于MOCON所用的库仑电量传感器是绝值传感器 ，它的线性关系不受氧气浓度和环境温度变化的影响。普通电化学传感器(非库仑电量法)的透氧仪使用的是相对值传感器 ，传感器外层包覆着一层软膜。由于传感器位于仪器的机箱中 ，传感器温度会随环境温度而变化 ，这个软膜自身的透氧率也会因而变化 ，这样传感器测试精度就很容易受环境温度变化的影响。标准实验室的环境温度变化在4℃之间(± 2℃)，这个微小的温度变化会给这些相对值传感器带来超过0.5mL/(m2· d)的波动 ，这个波动对高阻隔材料的测试数据会产生很大的影响。

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